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【商品特色】

●非基因改造黃豆 味道自然香甜 湯汁填滿口中

●一口咬下,瞬間滷汁、黃豆香,在口中流動化開

●不添加防腐劑,讓您吃的健康又安心

【品牌故事】

火燒除毛,用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳,傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村,高齡67歲老阿公創業,花了30年苦尋滷汁秘方,在自家蛋糕工廠,使用蜂蜜調味產生靈感,用蜂蜜滷出客源,並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜",創造出前所未有讓人眼睛為之一亮,吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味!

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

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《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品,採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味,天然不死鹹;有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味,西井村自製青草醬,與30年的老滷汁,保有食材特性,熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色,卻少了防腐劑與味精的負擔,於滷製時加入麥飯石,其釋放出礦物質,使食材彰顯甘甜,最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上,使之均勻受熱,鹹甘入味,調理完成後立即採急速冷凍方式冰存,藉著急速冷凍的過程,使得產品保鮮期長新鮮度佳,不容易變質讓品質更加地穩定,就因為不同於一般常溫放涼的滷味,經過吹風氧化而使得肉質老硬,"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步,讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產;榮獲2010、2011台南十大伴手禮,並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎,佔地百坪的中央廚房式工廠,全成儀器控管,並使用日本進口的抗菌包裝袋,增加商品的保鮮期,只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證。



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新聞分享



針對婚姻平權修法,立法院司法及法制委員會17日原訂審查民進黨立委尤美女等人提出民法第972條修正案,將「婚約,應由男女當事人自行訂定」的「男女」改為「雙方」。不過由於院外反同性婚姻團體抗議聲浪過大,甚至還一度闖入立法院,還有國民黨立委強力杯葛的情況下,擔任主席的尤美女晚間宣布,「在本案逐條審查前為廣納各界意見,應先召開兩場公聽會」,各黨團也同意「各版本草案於第九屆第二會期結束前審查完竣,審議過程不得杯葛」。

司委會今審查《民法》部分條文修正草案,讓同性婚姻合法化,但整個過程衝突不斷,立法院外,反同性婚姻團體包括「守護幸福家庭行動聯盟」、「下一代幸福聯盟」、「護家盟」及一些宗教團體,發動上萬名支持者、身穿白衣包圍立法院,從早到晚鑼鼓喧天,要求先召開公聽會,並主張公投修法,不能進行黑箱審查,團體成員下午甚至衝進立法院議場前,警力層層包圍,情況一度緊張。

抗議群眾高喊「尤美女出來」、「婚姻家庭、全民決定」,被警方用人牆阻擋,所幸衝突並未擴大,這些衝進來的成員將請願書交給國民黨立院黨團總召廖國棟,希望轉交給蔡總統,表達他們的心聲。

而在司委會中,國民黨立委表達反對意見,國親立委更共同提案,要求先在立法院舉辦10場公聽會,並在全國22縣市各舉辦1場公聽會,共32場公聽會,及法務部應該要另訂專法等。不過民進黨立委則認為,30場公聽會只是在拖延時間,並無實質意義,他們願意接受藍綠各開一場公聽會,但前提是不能動用朝野協商,不然法案會拖到明年五月才審,擔心同志團體無法接受。

由於雙方互不退讓,整個會議過程衝突不斷,廖國棟甚至還把主席麥克風給扯斷,讓會議陷入僵局,尤美女只好不斷宣布休息協商。

會議開開停停,最後到晚間6時20分,尤美女宣布,「原來應該要繼續進入逐條,但非常遺憾,有這麼多的反對聲浪,為了避免造成社會對立,事緩則圓,委員會通過協商結論,本案逐條審查前為廣納各界意見,應先召開兩場公聽會,分別由國民黨立委許淑華於下周、尤美女於下下周各召開一次。各黨團也同意各版本草案於第九屆第二會期結束前審查完竣,審議過程不得杯葛。今日議程至詢答結束即散會」。

場外人士聽到會議結論,立刻高分貝歡呼勝利,不過他們仍堅持要召開30場公聽會,強調拒絕黑箱審查,應該透過全民公投決定!

▼反同志婚姻團體於晚間6時50分撤出立院院區。

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